Unit pembuangan limbah dapur meningkatkan beban karbon organik yang mencapai instalasi pengolahan air, yang pada gilirannya meningkatkan konsumsi oksigen. Metcalf dan Eddy menghitung dampak ini sebagai 0,04 pon (18 g) kebutuhan oksigen biokimia per orang per hari jika alat pembuangan digunakan.] Sebuah penelitian di Australia yang membandingkan pengolahan makanan di dalam bak cuci dengan alternatif pengomposan melalui penilaian siklus hidup menemukan bahwa meskipun pembuang dalam bak cuci bekerja dengan baik sehubungan dengan perubahan iklim, pengasaman, dan penggunaan energi, namun hal ini berkontribusi terhadap potensi eutrofikasi dan toksisitas.
Hal ini dapat mengakibatkan biaya energi yang lebih tinggi yang dibutuhkan untuk memasok oksigen pada operasi sekunder. Namun, jika pengolahan air limbah dikontrol dengan baik, karbon organik dalam makanan dapat membantu menjaga penguraian bakteri tetap berjalan, karena karbon mungkin berkurang dalam proses tersebut. Peningkatan karbon ini berfungsi sebagai sumber karbon yang murah dan berkelanjutan yang diperlukan untuk menghilangkan nutrisi biologis.
Salah satu dampaknya adalah jumlah residu padat yang lebih besar dari proses pengolahan air limbah. Menurut sebuah penelitian di instalasi pengolahan air limbah East Bay Municipal Utility District yang didanai oleh EPA, limbah makanan menghasilkan biogas tiga kali lipat dibandingkan dengan lumpur limbah kota. Nilai biogas yang dihasilkan dari pencernaan limbah makanan secara anaerobik tampaknya melebihi biaya pemrosesan limbah makanan dan pembuangan sisa biosolid (berdasarkan proposal Bandara LAX untuk mengalihkan 8.000 ton/tahun limbah makanan curah).
Dalam sebuah studi di pabrik pengolahan limbah Hyperion di Los Angeles, penggunaan pembuang menunjukkan dampak yang minimal atau tidak sama sekali terhadap total produk sampingan biosolid dari pengolahan limbah dan juga dampak yang minimal terhadap proses penanganan karena tingginya penghancuran padatan yang mudah menguap (VSD) dari limbah makanan menghasilkan hasil yang minimum. jumlah padatan dalam residu.
Penggunaan daya biasanya sebesar 500–1.500 W, sebanding dengan setrika listrik, namun hanya untuk waktu yang sangat singkat, dengan total sekitar 3–4 kWh listrik per rumah tangga per tahun.] Penggunaan air harian bervariasi, namun biasanya sebesar 1 US galon (3,8 L) air per orang per hari, sebanding dengan tambahan siram toilet. Sebuah survei terhadap unit pengolahan makanan ini menemukan sedikit peningkatan dalam penggunaan air rumah tangga.
Waktu posting: 07 Februari 2023